MENÙ D'AUTUNNO
L’estate porta in tavola ingredienti più freschi, sapori più immediati e una cucina che punta all’essenziale. Il Menù Autunnale 2026 del Ristorante Le Noci nasce dalla volontà di valorizzare le migliori materie prime di stagione, rispettandone gusto, profumi e caratteristiche.
Ogni piatto è il risultato di una ricerca continua dell’equilibrio: ingredienti selezionati, preparazioni attente e una cucina che lascia spazio alla qualità senza sovrapposizioni inutili. Le verdure autunnali, le erbe aromatiche, le migliori selezioni di carne e le proposte del territorio marchigiano diventano protagoniste di un percorso gastronomico pensato per essere piacevole, leggero e ricco di sapore.
Nel nostro ristorante ad Agugliano, immerso nel verde delle colline marchigiane, il menù segue il ritmo della stagione e si rinnova per offrire un’esperienza sempre autentica. Una cucina che unisce tradizione marchigiana, attenzione alla materia prima e una visione contemporanea del gusto.
Scopri il nuovo Menù Autunnale del Ristorante Le Noci e lasciati accompagnare dai sapori dell’autunno in un ambiente accogliente, dove ogni dettaglio è pensato per farti sentire a tuo agio.
Antipasti autunnali
Tagliere
14€di salumi e formaggi (3)
Carpaccio di picanha
14€con crema di porri e caramello salato alle noci (7/8/9)
Carciofo fritto
10€su crema di cicerchia e olio al finocchietto selvatico (9)
Tartare di scottona
12€su crostone croccante e majo alle nocciole (1/3/7/8)
Tortino di zucca
10€su terra croccante di castagne e cacao amaro(1/3/7/8)
Polenta croccante
12€con cuore di asiago e funghi saltati (3/7)
Rotolo di zucca
10€ai formaggi su crema di spinacini (3/7)
Il Ristorante Le Noci si trova ad Agugliano, nel cuore delle Marche, ed è il luogo ideale per chi cerca un ristorante con menu stagionale e cucina autentica.Perfetto per cene romantiche, pranzi in famiglia o occasioni speciali, il nostro ristorante propone piatti che seguono il ritmo delle stagioni.
Ravioli al farro e noci
12€con burro alla salvia e spuma di pere e pepe di Sichuan (1/3/7/8)
Tortelloni ai funghi porcini
10su crema di spinaci e gremolada (1/3/7)
Tagliolini
10con sugo all'amatriciana (1/3/12)
Pappardelle
11al ragù di cinghiale (1/3/9/12)
Gnocchetti
11€con crema di zucca, gorgonzola e speck croccante(1/7)
“Ossobuco” di maiale
16€con mousse alla mela e fieno di porri (7/10)
Picanha di Ocean Beef
9€ all'ettocotta al tavolo su pietra rosa dell’himalaya
Wellington d'agnello
18€con verdure di campo, ciauscolo e demi-glace al Verdicchio (1/3/7/12)
Maialino croccante
16€su crema di sedano rapa e salsa alla teriaki (1/6/9/12)
Tagliata di Angus
20€con candela al burro aromatico (7)
Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dai sapori del menu autunnale 2026 del Ristorante Le Noci.
Vivi un’esperienza unica tra piatti stagionali, ingredienti freschi e cucina marchigiana autentica, in un ambiente accogliente nel cuore delle Marche.
Champignon trifolati
6€con pomodori, cetrioli, cipolla, patate e avocado
Verdure cotte
5€ripassate in padella
Tocchettoni di patate
5€con sale aromatico
Olive e Cremini
7€(3-7)
Tiramisù
6€con savoiardi fatti da noi (3,7)
Mousse
6€di cioccolato bianco e liquirizia (7)
Tortino zucca e zenzero
6€e cuore al caramello salato (3/7)
Cremoso di castagne
€ 6con meringa e lamponi (3/7/8/12)
Pera al vin Brulé
€ 6namelaka al cardamomo e cialda croccante (3/7/12)
Carciofo fritto
10€su crema di cicerchia e olio al finocchietto selvatico (9)
Girasoli di barbabietola ai ceci
12€su crema di spinaci (1/9)
Paccheri
12€funghi e gremolada (1)
Beyond burger
6€Tagliatelle, tortellini o gnocchi
8€con sugo di pomodoro (1-3) o alla panna (7) o olio EVO
Cotoletta di pollo
€ 12con patatine fritte (3)
Celiachia
La nostra cucina è felice
di accogliere gli ospiti celiaci
Quasi l’intero menù è naturalmente privo di glutine. I nostri contorni, i dolci e tutti i secondi piatti (ad eccezione dell’agnello alla Wellington) sono 100% gluten-free.
Per quanto riguarda gli antipasti solo due portate contengono glutine ma possono essere facilmente modificate su richiesta. Anche per i primi piatti tutti i nostri sughi sono senza glutine e possono essere abbinati a gnocchi o tagliatelle dedicati. Vi invitiamo comunque a segnalare sempre la vostra celiachia al personale di sala al momento dell’ordine.
extra
Coperto
3€Acqua
2€Caffè
1,50€Caffè Decaffeinato
2€
Caffè Macchiato
€ 2
Caffè Corretto
2€
Orzo
2€Limoncello
2,50€Liquirizia
2,50€Amari
3€Grappa bianca
3€Grappa barricata
3,50€