MENÙ DI PRIMAVERA ​

Scopri il menu primavera 2026 e vivi un’esperienza autentica tra sapori stagionali e tradizione.

La primavera porta in tavola nuovi profumi, colori e sapori. Il menu primavera 2026 del Ristorante Le Noci nasce da una selezione accurata di ingredienti stagionali e materie prime del territorio marchigiano.

Ogni piatto è pensato per valorizzare la freschezza delle verdure primaverili, le erbe aromatiche e le migliori proposte di carne e pesce, in un equilibrio tra tradizione e creatività.

Scopri un percorso gastronomico stagionale che cambia con la stagione e lasciati sorprendere dalla nostra cucina marchigiana.

Antipasti di primavera
Cannolo di tartare di manzo
12€

con crema di patate e porri allo zafferano (7)

Crudo della Marca
12€

con focaccia croccante alle cipolle stufate (1-7)

Porro glassato
10€

con salsa allo yogurt e pesto ai pomdori secchi (7-8)

Flan di Piselli
10€

aglio nero, polvere di bacon e cialda di Parmigiano (3-7)

Il Ristorante Le Noci si trova ad Agugliano, nel cuore delle Marche, ed è il luogo ideale per chi cerca un ristorante con menu stagionale e cucina autentica.Perfetto per cene romantiche, pranzi in famiglia o occasioni speciali, il nostro ristorante propone piatti che seguono il ritmo delle stagioni.

 

Primi stagionali
Ravioli di barbabietola
14€

con burrata affumicata, crema di cime di rapa e nocciole (1-3-7-8)

Tortello di ossobuco
14€

su crema di piselli e gremolada (1-3-9)

Taglionini
12€

con crema di topinambur e limone bio (1-3)

Gnocchi
13€

con burro allo zafferano, asparagi e guanciale (1-3-7)

Pappardelle
13€

con ragù di cinghiale (1-3-9)

Secondi
Picanha scaloppata all’etto
9€

cotta al tavolo su pietra rosa dell’himalaya

Maialino croccante
18€

con salsa teriaki (1-6-12)

Spiedone di agnello
20€

con aromi

Filetto di manzo
24€

affumicato con salsa al brandy (10-12-7)

Tagliata di manzo bavarese
20€

su beurre blanc all’umami (7-12)

Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dai sapori del menu primavera 2026 del Ristorante Le Noci. Vivi un’esperienza unica tra piatti stagionali, ingredienti freschi e cucina marchigiana autentica, in un ambiente accogliente nel cuore delle Marche.
Contorni
Dippers
5€

patate fritte con buccia

Carciofo alla giudia
5€

con crema di prezzemolo

Bietoline
8€

al limone e scaglie di mandorle (8)

Olive e Cremini
7€

(3-7-9)

Dolci fatti in casa
Tartelletta verticale
8€

limone e meringa (3-7-8)

Tortino al biscotto giapponese
8€

mousse al caffè e pralinato alle noci pecan

Sfoglia con parfait
8€

al lampone e vaniglia (1-3-7-8)

Cheesecake Basca
€ 8

(3-7)

Vegano
Orecchiette
13€

con crema di cime di rapa e nocciole (1-8)

Raviolo ripieno di porro e patate
14€

su crema di piselli e gremolada (1)

Beyond Burger
14€

su crema di topinambur

Muffin al cioccolato e lampone
8€
Bimbi
Tagliatelle, tortellini o gnocchi
8€

con sugo di pomodoro (1-3) o alla panna (7)

Cotoletta di pollo con patatine fritte
€ 12

(1-3)

Celiachia
Al vostro arrivo, per il pane senza glutine, vi invitiamo a chiedere al personale di sala. Tutte le salse dei nostri primi piatti sono senza glutine. Le paste che proponiamo in abbinamento sono: gnocchetti di patate, ravioli di ricotta e tagliatelle. I dolci da noi proposti sono tutti senza glutine.
Ravioli di barbabietola
14€

con burrata affumicata, crema di cime di rapa e nocciole (1-3-7-8)

Tortello di ossobuco
14€

su crema di piselli e gremolada (1-3-9)

Gnocchi
13€

con burro allo zafferano, asparagi e guanciale (1-3-7)

Picanha scaloppata all’etto
9€

cotta al tavolo su pietra rosa dell’himalaya

Spiedone di agnello
20€

con aromi

Filetto di manzo
24€

affumicato con salsa al brandy (10-12-7)

Tagliata di manzo bavarese
20€

su beurre blanc all’umami (7-12)

acqua e bevande
extra
Coperto
3€
Acqua
2€
Caffè
1,50€
Caffè Decaffeinato
2€

Caffè Macchiato
€ 2

Caffè Corretto
2€

Orzo
2€
Limoncello
2,50€
Liquirizia
2,50€
Amari
3€
Grappa bianca
3€
Grappa barricata
3,50€
Close
Close