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LA  GESTIONE

Il Piacere di Accogliervi

IL NOSTRO MENU’

  • ANTIPASTI
    Tartare di Fassona con battuta di avocado

    € 12,00

    Tagliere «Le Noci» con focaccia calda

    € 12,00

    Selezione di Formaggi con raviolo di ricotta fritto

    € 13,00

    Polentina con salsiccia e porcini

    € 10,00

    Vellutata di zucca carote e zenzero, fiocco di panna acida e crostini croccanti

    € 8,00

    Tris di Carpacci: lonzino imperiale, black angus affumicato e marinata d’alpeggio

    € 15,00

    Sfilacci di Coniglio con alici del Cantabrico

    € 13,00

  • PRIMI
    I nostri Tortellini di Faraona

    € 12,00

    Tagliolini al tagù di coniglio con pomodorino confit

    € 10,00

    Riso Croccante allo zafferano su crema di carciofi

    € 11,00

    Il Cinghiale e la Pappardella

    € 10,00

    Gnocchi petto d’oca e limone

    € 11,00

    Amatrice nel Cuore

    € 10,00

  • SECONDI
    Picaña scaloppata su pietra rosa dell’Himalaya

    € 5,00 / hg

    Bis Doga di Scottona Polonia e USA

    € 18,00

    Black Angus Polonia su pietra ollare

    € 6,00 / hg

    Maialino Iberico marinato con arancia, sapa e soia

    € 15,00

    Nuvola di Kataifi con cuore di filetto e san marzano alla brace

    € 14,00

    Braciola di Maiale costola lunga con carciofo alla giudia

    € 16,00

    Agnello fritto con olive ascolane al tartufo

    € 13,00

  • CONTORNI
    Patate arrosto al rosmarino

    € 4,00

    Insalata mista di stagione

    € 3,00

    Dippers, patate fritte con buccia

    € 4,00

    Fritto all’ascolana di olive e cremini

    € 6,00

    Campagnole saltate, aglio e rosmarino

    € 5,00

    Carciofo fritto alla giudia

    € 5,00

    Bastoncini di polenta fritti

    € 4,00

  • DOLCI
    Tortino al cioccolato con cuore morbido

    € 5,00

    Rotolo di pan di spagna alla nutella

    € 5,00

    Panna cotta al cioccolato, al caramello, ai frutti di bosco

    € 5,00

    Semifreddo allo zabaione con croccante di mandorle

    € 5,00

    Semifreddo al lime e gocce di cioccolato

    € 5,00

    Crostatina di mele con crema inglese

    € 5,00

    Biscottini secchi alle mandorle, ai corn flakes, al vino

    € 5,00

    Gelato alla fiamma con pasta bisquit e meringa

    € 5,00

  • BEVANDE
    Acqua

    € 1,00

    Vino Rosso I.G.T in bottiglia

    € 8,00

    Vino Bianco Chardonnay in bottiglia

    € 8,00

    Caffè

    € 1,00

    Amari

    € 3,00

    Distillati

    € 4,00

  • PASQUA 2018

    MENU DI PASQUA 2018

    -Pizza di Formaggio, Ciauscolo e Crudo
    -Bignè alla Crema di Asparagi
    -Terrina Mimosa ai Formaggi
    -Sfilacci di Coniglio con Alici del Cantabrico

    -Tortelli agli Asparagi
    -Tagliatelle al Ragù

    -Agnello Farcito al Tartufo
    -Maialino Marinato con Mela e Zenzero
    -Tortino di Patate, Frittini Misti e Insalata

    -Tutto in Uno (Semifreddo al Pistacchio, Colomba, Cioccolato e Mandorle)
    -Acqua, Vino, Caffè e Amari della Casa

    € 45

    MENU BIMBI:
    -Lasagnetta
    -Cotoletta e Patatine
    €15

IL MATRIMONIO

Pro Wedding

La nostra specialità è l’impegno costante nel realizzare il vostro desiderio.

La nostra cucina sempre attenta al dettaglio e innovativa negli abbinamenti dei sapori sarà in grado di soddisfare ogni fantasia culinaria che i nostri ospiti desiderano, inoltre la preparazione del menù verrà fatta fianco a fianco con gli sposi in base ai loro gusti ed esigenze. Siamo in grado di offrirvi una scelta di menù con pietanze sempre nuove grazie ai nostri due chef, specializzati rispettivamente nel pesce e nella carne. Inoltre possiamo rispondere alle vostre esigenze di pietanze vegetariane e vegane o soddisfare eventuali particolarità alimentari.

La nuova sala banchetti ospitante fino a 250 coperti è stata appositamente studiata per essere adattata ad ogni tipo di esigenza e fantasia coreografica degli sposi, infatti essendo un unico ambiente luminoso e spazioso potrà essere coreografato in base alle esigenze di ogni nostro cliente. Tutti gli allestimenti e lo stile della sala (menù, tableau de mariage, segnaposto ecc..), saranno realizzati da uno staff di professionisti seguendo i vostri desideri.

Professionisti del settore saranno messi a vostra disposizione per realizzare gli allestimenti floreali che faranno da cornice al vostro giorno più bello.

I titolari del Ristorante Le Noci, potranno mettere a vostra disposizione alcune tra le migliori location della nostra regione. In qualsiasi villa vorrete realizzare il vostro matrimonio, il ristorante Le Noci sarà in grado di fornirvi un servizio qualitativamente unico grazie al nostro catering.

Ristorante Le Noci